Home Tin tức Tiết lộ 5 bí quyết giúp bạn trở thành người nấu ăn ngon

Tiết lộ 5 bí quyết giúp bạn trở thành người nấu ăn ngon

10 min read
0
545

Nấu ăn là một nghệ thuật và mỗi người đầu bếp lại có một bí quyết riêng. Bạn cần có thời gian tích lũy kinh nghiệm chứ không phải muốn nấu ăn ngon là nấu được ngay. Ở bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ tiết lộ cho bạn 5 bí quyết để trở thành người nấu ăn ngon.

Nấu cơm

Thông thường khi nấu cơm đa phần mọi người đều vo gạo bằng nước lạnh rồi cho nước vào gạo nấu chín thành cơm. Song ít ai biết rằng trong nước máy có chứa chất làm hao tổn đi lượng vitamin B1 có trong gạo. Cho nên tốt nhất bạn nên đun nước sôi trước khi cho gạo vào nấu để không làm mất chất.

Nêm muối

Bạn thương không mấy khi chú ý đến thời gian nêm muối cho rau củ phải không nào. Theo đó, khi xào củ  muốn nêm muối thì bạn nên nêm trước để thấm vào bên trong và ngược lại. Còn nếu xào rau thì bạn nên cho muối trước khi tắt bếp để giữ được các chất dinh dưỡng có trong rau.

Nêm gia vị                

Trong nguyên tắc nấu ăn ngon thì loại nào tan nhanh nêm sau, loại nào tan lâu nêm trước. Ví như muối và đường thì bạn nêm đường trước rồi mới tới muối. Nếu không bạn cũng có thể nêm theo thứ tự từ đường, muối, giấm, xì dầu, nước mắm, cuối cùng là bột ngọt. Đặc biệt, với những gia vị có mùi hương đặc trưng thì thời gian càng ngắn càng tốt.

Nêm bột ngọt

Bột ngọt sẽ giúp món ăn của bạn thêm đậm đà hương vị. Tuy nhiên, khi nêm bột ngọt bạn cũng cần lưu ý một số điều để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe. Tùy vào từng món ăn mà bạn có thể nêm bột ngọt trước hoặc sau khi tắt bếp. Song với những món kho, món chiên,… để bột ngọt thấm sâu vào thực phẩm thì bạn nên ướp chúng vào trước.

Xào thịt, cá, rau, củ

Để thịt, cá không tanh thì bạn nên xào chúng với dầu thực vật. Bởi trong dầu thực vật có chất khử mùi tành. Nhưng khi xào rau, củ thì mỡ động vật lại là lựa chọn ưu tiên vì nó giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn.

Nếu bạn là người yêu thích nấu ăn, muốn trở thành đầu bếp hoặc chỉ đơn giản muốn bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn thì hãy chọn cho mình một cơ sở đào tạo uy tín. Để đáp ứng nhu cầu của đông đảo các bạn học viên Cao đẳng nấu ăn TP. HCM liên tục tuyển sinh Cao đẳng nấu ăn chính quy 2018 và hàng tháng nhà trường sẽ khai giảng liên tục.

Load More Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Mẹo làm lòng lợn sạch nhanh chóng, không còn mùi hôi

Sơ chế lòng heo sao cho thật nhanh, thật sạch không đơn giản đối với những ng…