Home Hướng nghiệp Nghề đầu bếp với sức nóng lan tỏa

Nghề đầu bếp với sức nóng lan tỏa

9 min read
0
707

Sự phát triển của nhà hàng, khách sạn du lịch trong vài năm trở lại đây khiến nhu cầu về đầu bếp ngày càng tăng và nó trở thành một nghề được xã hội trân trọng. Có lẽ chính vì thế mà số lượng các bạn trẻ theo học ngành này tăng lên một cách nhanh chóng. Đặc biệt mức lương của đầu bếp và bếp trưởng cũng tăng lên bất ngờ.

Nghề đầu bếp chỉ cần bạn có chút đam mê, sự kiên trì thì có thể lập nghiệp với mức lương khá hấp dẫn. Song để thành công hơn thì các bạn cần được đào tạo bài bản và định hướng phấn đầu nghề nghiệp ngay từ đầu.

Cần có những phẩm chất và kỹ năng gì để trở thành đầu bếp?

Về kiến thức

  • Nghề đầu bếp không chỉ biết xào nấu, chế biến các món ăn mà còn có hàng trăm công việc khác như dọn món, hướng dẫn khách cách ăn, tính toàn phù hợp từ mua nguyên liệu, chế biến,… Và bất cứ trong hoàn cảnh nào bạn cũng cần phải miền nở với khách hàng.
  • Chăm chỉ thực hành. Bất cứ ngành nghề nào cũng thế học luôn phải đi đôi với hành. Chưa kể để nâng cao tay nghê thì bạn nên học tập kinh nghiệm ở nhiều quốc gia khác nhau. Điều đó sẽ giúp bạn lĩnh hội được nhiều kỹ năng mới cũng như gặp gỡ được nhiều người.

Về kỹ năng

  • Kỹ năng sáng tạo: Chế biến một món ăn cũng như việc bạn sáng tạo ra một tác phẩm nghệ thuật. Óc sáng tạo là thứ mà bằng cấp và kinh nghiệm không thể làm được.
  • Kỹ năng lập kế hoạch: Để có được sự thăng tiến trong công việc bạn cần phải biết lập kế hoạch thực đơn, đảm bảo đáp ứng được món ăn thích hợp cho khách hàng mọi lúc.
  • Kỹ năng quản lý: Đó chính là khả năng lập các bảng phân công nhiệm vụ, phân bố nhân sự,…
  • Kỹ năng quản lý: Đồng thời bạn cũng cần có khả năng tuyển dụng và tạo cho nhân viên hứng thú làm việc để đạt được hiệu quả cao nhất trong công việc.
  • Kỹ năng quản lý tài chính: Có nghĩa là có thể kiểm soát được chi phí bếp nhằm giảm thiểu tối đa giá thành các món ăn.

Khả năng

  • Có mắt thẩm mỹ tốt; nhạy cảm với mùi vị
  • Khéo tay, sạch sẽ, thích công việc nấu nướng, sức khỏe tốt
  • Đòi hỏi sự tỉ mỉ, kiên nhẫn và khéo léo
  • Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và làm việc theo nhóm

Thái độ

  • Chịu khó học hỏi
  • Yêu nghề, không ngại khó khăn.
Load More Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Mẹo làm lòng lợn sạch nhanh chóng, không còn mùi hôi

Sơ chế lòng heo sao cho thật nhanh, thật sạch không đơn giản đối với những ng…