Home Tin tức Đầu bếp thường phải làm những công việc gì?

Đầu bếp thường phải làm những công việc gì?

9 min read
0
725

Hệ thống nhà hàng, khách sạn ở nước ta ngày càng phát triển đặc biệt là tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP. HCM,… cùng với đó là các quán ăn, nhà hàng hoạt động ngày đêm,… Cho nên nghề đầu bếp vì thế cũng trở thành một nghề hot.

Các chuyên gia dự đoán trong những năm tới ngành dịch vụ – du lịch nói chung và ẩm thực nói riêng sẽ có bước phát triển nhanh chóng. Chính vì thế mà nhu cầu tuyển dụng đầu bếp, bếp trưởng, phụ bếp,… có chuyên môn cũng sẽ gia tăng. Vậy công việc của một đầu bếp thường làm là gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiều.

Công việc của người đầu bếp

Không chỉ là người chế biến món ăn, đầu bếp còn thực hiện nhiều nhiệm vụ khác nhau. Theo đó, công việc của một đầu bếp sẽ là:

  • Chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng và các thiết bị cần thiết cho quá trình chế biến món ăn. Đồng thời họ cũng phải thường xuyên vệ sinh thiết bị, khu vực nấu ăn để đảm bảo vệ sinh cho các món ăn.
  • Thực hiện việc chế biến các món ăn.
  • Đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm đặc biệt từ khâu chọn nguyên liệu đầu vào.
  • Chỉ đạo phối hợp các hoạt động nấu ăn
  • Trình bày món ăn làm sao cho bắt mắt nhất.
  • Nhận và bảo quản các đồ thực phẩm,…

Môi trường làm việc của đầu bếp

Nếu bạn là người đầu bếp có tài thì có thể làm ở rất nhiều nơi như nhà hàng, khách sạn, các cơ quan, đơn vị, bệnh viện, câu lạc bộ,…

Khác với những ngành nghề khác, nghề đầu bếp dường như không có ngày nghỉ. Vào các dịp lễ khi thực khách đông bạn còn phải tăng ca để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Cho nên thời gian làm việc của đầu bếp không cố định có thể làm theo ca, gồm cả cuối tuần và ngày lễ.

Phẩm chất và kỹ năng cần thiết

  • Kéo tay, sạch sẽ, thích công việc nấu nướng, sức khỏe tốt.
  • Có khả năng tổ chức công việc.
  • Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và làm việc theo nhóm.
  • Có mắt thẩm mỹ tốt, nhạy cảm với mùi vị.
  • Chịu khó học hỏi…

Đăng ký học tại phòng tuyển sinh Cao Đẳng NẤU ĂN Tại TPHCM

Địa chỉ: Phòng G201, Số 586 Kha Vạn Cân, Phường Linh Đông, Quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh.
(Trong khuôn viên Trường Cao đẳng KT – KT Vinatex TP.HCM)

Điện thoại: 0868.31.91.91 – 0967.983.866

Load More Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Mẹo làm lòng lợn sạch nhanh chóng, không còn mùi hôi

Sơ chế lòng heo sao cho thật nhanh, thật sạch không đơn giản đối với những ng…